惠東縣人民醫(yī)院成立于1958年7月，最初是由平山區(qū)衛(wèi)生院和惠陽縣工人診所合并而成，院址設在平山鎮(zhèn)高街（現(xiàn)解放北路）的平山衛(wèi)生所內，面積80平方米，有醫(yī)務人員20人。同時還在平山鎮(zhèn)東湖二路的糖鍋山邊新建一排700平方米的平房作住院部兼作干部療養(yǎng)院，設病床30張。1958年12月22日，撤銷惠東縣建置，平山醫(yī)院改為平山公社衛(wèi)生院，1960年改為平山醫(yī)院。1965年恢復惠東縣建置，平山醫(yī)院改為惠東縣人民醫(yī)院，干部療養(yǎng)院隨之并入人民醫(yī)院，辦公地址由高街遷入東湖二路（原住院部）內，群眾俗稱“山邊醫(yī)院”。1996年醫(yī)院被國家衛(wèi)生部評定為“二級甲等醫(yī)院”，2015年被原市衛(wèi)計局確定為三級綜合醫(yī)院。
2018年7月21日，醫(yī)院整體搬遷至平山街道環(huán)城南路，占地面積8.93萬平方米，總建筑面積14.77萬平方米，可開放床位1200張，是全縣唯一集醫(yī)療、教學、科研、預防、保健、急救、康復為一體的三級綜合醫(yī)院，設有一間平山分院及九間縣域醫(yī)共（聯(lián)）體分院，是中山大學附屬第一醫(yī)院“組團式”緊密型幫扶醫(yī)院，是全縣的醫(yī)療急救中心。醫(yī)院綜合服務能力已達到國家第一批縣級醫(yī)院服務能力推薦標準, 在全省57家縣及縣級市人民醫(yī)院綜合服務能力排名前七名，全國2825家縣及縣級市人民醫(yī)院排名進入百強，并入選了國家“千縣工程”—縣醫(yī)院綜合能力提升工作名單。